Usuba
Свиная вырезка на гриле
Шашлык из целой свиной вырезки с быстрым маринадом. Мясо остаётся сочным и нежным благодаря фасции, которая его оборачивает. Готовится на открытом огне или гриле за 15 минут.
- Всего
- 15 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Вымойте свиную вырезку под холодной водой и обсушите.
- 2
Шаг 2
Положите мясо в полиэтиленовый пакет. Сбрызните лимонным соком и растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Нарежьте репчатый лук полукольцами и добавьте в пакет.
- 4
Шаг 4
Добавьте свежую зелень (петрушку, укроп или другую по вкусу).
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу. Завяжите пакет и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Разожгите гриль или костёр. Дождитесь, когда угли станут тлеющими, но огонь ещё будет виден.
- 7
Шаг 7
Выложите вырезку на решётку гриля. Жарьте 15 минут, переворачивая один раз, до появления тёмной корочки.
- 8
Шаг 8
Снимите с гриля и нарежьте. Мясо будет светло-серым внутри, сочным и мягким.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
