Usuba
Куриные шашлычки с луком и соусом барбекю
Сочные шашлычки из маринованной куриной грудки с луком и помидорами черри. Курица маринуется в пикантной смеси вустерширского соуса, лимонного сока и оливкового масла, затем жарится на гриле и подаётся с домашним соусом барбекю.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 401,1 г
Ингредиенты
Всего 11- Соус барбекю
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Кетчуп
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Репчатый лук
94.5 г≈ 2/3 шт - TABASCO®
по вкусу - Филе куриной грудки
200 г≈ 1 шт - Вустерширский соус
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Лимонный сок
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Оливковое масло
3.75 мл≈ 3/4 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Помидоры черри
7.5 г≈ 1/2 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миске смешайте соус барбекю, кетчуп, измельченную луковицу, лимонный сок и несколько капель табаско. Накройте и поставьте в холодильник.
- 2
Шаг 2
В отдельной миске смешайте вустерширский соус, лимонный сок и оливковое масло. Нарежьте куриные грудки на кусочки среднего размера и выложите в маринад. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте минимум на 15 минут. Курица может лежать в маринаде до 24 часов.
- 3
Шаг 3
На металлические шампуры нанизывайте по очереди куски курицы, крупно нарезанный лук и помидоры черри. Смажьте шашлычки оливковым маслом, посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Разогрейте гриль или мангал. Жарьте шашлычки, постоянно переворачивая, примерно 10 минут до готовности. Курица и лук должны приобрести румяный цвет. Подавайте с охлажденным соусом барбекю.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
