Usuba
Баранина на шампуре с овощами
Сочный шашлык из маринованной баранины с болгарским перцем, баклажанами и грибами. Мясо предварительно маринуется с луком и специями, затем жарится на углях в чередовании с овощами до золотистой корочки.
- Подготовка
- 240 мин
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 300 мин
2
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте баранину кусками по 50–60 грамм.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его кольцами.
- 3
Шаг 3
Выложите мясо в эмалированную посуду.
- 4
Шаг 4
Посыпьте солью, перцем и нарезанным луком. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Оставьте мариноваться в холодном месте на 3–4 часа.
- 6
Шаг 6
Промойте овощи и грибы.
- 7
Шаг 7
Нарежьте их крупными кусками.
- 8
Шаг 8
Насадите куски маринованного мяса на шампур, чередуя с овощами и грибами.
- 9
Шаг 9
Жарьте над раскаленными углями без пламени, периодически переворачивая, чтобы мясо прожарилось равномерно.
- 10
Шаг 10
Подавайте с зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
