Usuba
Печеночный шашлык с васаби
Нежный шашлык из телячьей печени с острой васаби-масляной глазурью, ароматными травами и луком. Готовится в духовке на шпажках — получается сочным и хрустящим снаружи.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Лук крупно нарежьте.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновке и добавьте васаби.
- 3
Шаг 3
Приправьте смесью молотых перцев.
- 4
Шаг 4
Посолите и перемешайте маринад.
- 5
Шаг 5
Деревянные шпажки замочите в ледяной воде на несколько минут, чтобы они не подгорели.
- 6
Шаг 6
Печень нарежьте небольшими брусочками.
- 7
Шаг 7
Соедините лук с печенью и перемешайте с маринадом.
- 8
Шаг 8
На шпажки нанизывайте печень, чередуя с кусками лука. Установите их на форму для запекания так, чтобы шашлычки не касались дна. Сверху выложите веточки розмарина и тимьяна.
- 9
Шаг 9
Отправьте в разогретую до 180 °C духовку.
- 10
Шаг 10
Через 10 минут переверните шашлычки.
- 11
Шаг 11
Ещё через 10 минут выключите духовку, переложите блюдо на тарелку и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
