Хрустящие бискотти с шоколадом и фисташками

Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, коричневым сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте слегка взбитое яйцо и нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло.

Вымесите однородное эластичное тесто.

Наломайте темный шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.

Аккуратно смешайте растопленный шоколад с тестом. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды или кофе.

Нарежьте фисташки кусочками и добавьте в тесто.

Разделите тесто пополам и скатайте две колбаски длиной около 20 см.

Выложите колбаски на противень, смазанный маслом и припудренный мукой.

Выпекайте при 180 градусах 20 минут. Готовые колбаски увеличатся в размере.

Нарежьте остывшие колбаски наискосок на ломтики толщиной 1 см.

Переложите ломтики на противень, покрытый пергаментом.

Запекайте при 160 градусах 10 минут до появления хрустящей корочки.