Тальятелле с грибным соусом и травяным песто
Паста с нежным сливочно-грибным соусом и ароматным песто из свежих трав. Блюдо сочетает землистый вкус грибов с яркими нотками базилика, петрушки и шнитт-лука, дополненными хрустящими грецкими орехами.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте грибы и мелко нашинкуйте чеснок. На сковороде разогрейте сливочное масло, выложите грибы и чеснок, тушите 3–4 минуты.
Посолите, поперчите. Влейте белое вино и доведите до кипения. Добавьте сливки и варите около минуты, пока соус не загустеет.
- 3
Шаг 3
Листья базилика, петрушку и шнитт-лук положите в блендер. Добавьте мелко нарезанный чеснок и толченые грецкие орехи.
Залейте оливковым маслом и взбейте до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Переложите готовую пасту в посуду, залейте грибным соусом и перемешайте. Выложите на тарелки и полейте травяным песто.
