Паста с кабачком, базиликом и миндалём
Лёгкое летнее блюдо с нежными кабачками, ароматным базиликом и хрустящим миндалём. Паста готовится быстро и подходит для обеда или ужина. Лимонный сок и пармезан добавляют свежесть и глубину вкуса.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Тем временем мелко нарежьте жареный миндаль, кабачки нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Выдавите чеснок.
- 2
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжаривайте кабачки 2–3 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и половину листьев базилика, жарьте ещё 1 минуту.
- 3
Шаг 3
Слейте воду из готовой пасты и добавьте её к кабачкам на сковороду.
Положите миндаль, оставшиеся листья базилика, тёртый пармезан, лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
