Брускетты с карамельной грушей и маскарпоне
Хрустящие тосты с нежным сливочным сыром, мягкой карамелизованной грушей и ароматной корицей. Простой и элегантный десерт, который легко приготовить дома. Малину можно добавить по желанию.
- Приготовление
- 25 мин
- Всего
- 25 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
В небольшой миске смешайте молотую корицу и сахар.
- 2
Шаг 2
Поджарьте ломтики французского хлеба в тостере до золотистого цвета. Намажьте каждый кусок 1 столовой ложкой сливочного масла и слегка посыпьте смесью сахара с корицей.
- 3
Шаг 3
Очистите груши от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком.
- 4
Шаг 4
Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте груши, посыпьте оставшимся сахаром с корицей и готовьте 2–3 минуты до мягкости и карамелизации. Влейте 1/4 стакана воды и дайте соусу закарамелизоваться.
- 5
Шаг 5
На каждый тост намажьте маскарпоне, выложите карамелизованные груши, полейте соусом и посыпьте малиной.
