Суфле-торт с бисквитным коржом

Отделите желтки от белков. Белки оставьте для суфле.

Взбейте желтки с 0,5 стакана сахара до светлой массы.

Добавьте размягченный маргарин и перемешайте.

Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, помешивая.

Выложите тесто в смазанную форму.

Выпекайте при температуре 180–200 градусов 20 минут до золотистого цвета.

Извлеките корж из формы и полностью охладите.

Залейте желатин 1/4 стакана холодной воды и дайте набухнуть.

Поставьте желатин в микроволновку на 30 секунд для полного растворения.

Охладите растворенный желатин до комнатной температуры.

Взбейте белки с лимонным соком в пену.

Постепенно добавляйте 1 стакан сахара, не прекращая взбивание.

Взбивайте до крепких пиков.

Тонкой струйкой введите охлажденный желатин, продолжая взбивать.

Выстелите разъемную форму пищевой пленкой так, чтобы края свисали за границы формы.

Положите охлажденный корж на дно формы.

Вылейте суфле поверх коржа.

Поставьте торт в холодильник до полного застывания суфле.

Извлеките торт из формы, потянув за края пищевой пленки вверх.

Залейте верх растопленным шоколадом или глазурью по желанию.