Usuba
Чизкейк с вишней без выпечки
Нежный творожный чизкейк на печенье с вишневой глазурью. Готовится без духовки: печенье с маслом формирует хрустящий корж, а кремовая начинка из творожного сыра, йогурта и желатина застывает в холодильнике. Идеален для летнего стола.
- Всего
- 105 мин
- Стандартная порция
- 238,7 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Измельчите печенье в блендере до мелкой крошки. Растопите сливочное масло и соедините с печенье.
- 2
Шаг 2
Выстелите дно разъемной формы диаметром 26 см бумагой для выпечки. Выложите масляную крошку, разровняйте и слегка прижмите ладонями. Поместите в холодильник на 30–40 минут.
- 3
Шаг 3
Замочите желатин в 100 мл сливок и дайте набухнуть. Через 20–30 минут поставьте на водяную баню и помешивайте, пока желатин полностью не растворится. Не кипятите. Оставьте остывать.
- 4
Шаг 4
Смешайте творожный сыр с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. Добавьте остывший желатин и хорошенько перемешайте. Выложите крем на корж, разровняйте и поставьте на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл.
- 5
Шаг 5
Выложите половинки вишен на торт и залейте теплым вишневым желе.
- 6
Шаг 6
Уберите готовый торт в холодильник до полного застывания.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
