Лук-шалот, запечённый целиком
Простой способ приготовить нежный и сладкий лук. Запечённый в собственной шелухе, он приобретает карамельный вкус и мягкую консистенцию. Подходит как самостоятельное блюдо или ингредиент для соусов и маринадов.
- Приготовление
- 75 мин
- Всего
- 75 мин
2
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Промойте луковицы шалота и выложите на противень с бортиками.
- 2
Шаг 2
Запекайте 50–60 минут, пока шелуха не приобретёт золотисто-коричневый цвет, не покроется пузырями, а мякоть не станет мягкой.
- 3
Шаг 3
Дайте луку слегка остыть. Подавайте целиком, разломив пополам, или очистите от шелухи и используйте в других блюдах, маринадах и соусах.
