Usuba
Мангольд с помидорами и чесноком
Овощное соте с мангольдом, помидорами и красным луком. Блюдо готовится на оливковом масле с томатной пастой и водой до мягкости овощей. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 971,8 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отделите листья мангольда от стеблей. Стебли нарежьте крупными кусками. Помидоры бланшируйте в кипятке 1–2 минуты, снимите кожицу и нарежьте крупно. Лук и чеснок очистите и мелко нарубите.
- 2
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Выложите стебли мангольда, лук и чеснок. Готовьте 5–7 минут, пока овощи не размягчатся.
- 3
Шаг 3
Добавьте листья мангольда, помидоры и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте около 10 минут.
- 4
Шаг 4
Влейте 250 мл холодной воды, хорошо перемешайте. Снизьте огонь и тушите около 30 минут, пока овощи не станут нежными и соус не загустеет.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
