Лисички, жареные с чесноком
Хрустящие грибы с ароматным чесноком — универсальное блюдо для гарнира или основы других рецептов. Готовое блюдо легко замораживается и хранится в морозилке.
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 3
Приготовление
- 1
Шаг 1
Поместите свежие лисички в большую ёмкость и залейте прохладной водой. Дайте постоять 10–15 минут, затем промойте под проточной водой. Очистите грибы, уделив внимание порам под шляпкой.
- 2
Шаг 2
Выложите чистые грибы на полотенце и дайте высохнуть 5–10 минут, чтобы ушла лишняя влага.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и выложите грибы. Крупные лисички разрежьте или разломайте пополам. Грибы начнут выделять воду.
- 4
Шаг 4
Жарьте без крышки на среднем огне примерно 5 минут, пока вся вода не выкипит. Грибы не перемешивайте, только потряхивайте сковороду за ручку. Когда останется чуть-чуть жидкости, добавьте мелконарезанный чеснок и растительное масло, увеличьте огонь.
- 5
Шаг 5
Жарьте 5–7 минут, пока грибы не приобретут золотистый цвет. Подавайте с картофелем или гречкой.
