Кухни

Французская кухня

Рецепты французской кухни с пошаговыми инструкциями: паста, супы, мясные блюда и десерты. Готовьте аутентичные французские блюда дома по нашим подробным рецептам.

Рецепты

Исключить продукты чёрного списка

Чёрный список пока пуст

Добавьте продукты, которые хотите исключать или подсвечивать на карточках рецептов.

Настроить чёрный список

212 рецептов· 12 на странице

Обновляем список…

Пышный бисквит в мультиварке
Нежный и воздушный бисквит, приготовленный в мультиварке. Тесто готовится на взбитых белках и желтках, что делает выпечку пористой и лёгкой. Подходит как самостоятельное лакомство или основа для торта.
5,1г
Белки
2,9г
Жиры
39,9г
Углеводы
208 ккал / на 1 порцию (71,6 г)
Тонкие блинчики с растопленным шоколадом
Нежные тонкие блинчики со сливочным тестом, начинённые кусочками тёмного шоколада. Подаются с ароматным коньячным соусом и сахаром. Изысканный десерт для особых случаев.
7,7г
Белки
34,4г
Жиры
50г
Углеводы
567 ккал / на 1 порцию (191,3 г)
Гусь с каштанами и соусом Cumberland
Праздничное блюдо с нежным мясом гуся, фаршированным каштанами, яблоком и сельдереем. Подаётся с пикантным соусом Cumberland на основе портвейна, апельсина и уксуса — контрастное сочетание горячего мяса и холодного острого соуса.
40,9г
Белки
80,6г
Жиры
27,7г
Углеводы
1 009 ккал / на 1 порцию (421,8 г)
Клубника в шампанском
Простой и элегантный десерт из свежей клубники, пропитанной сухим шампанским и сахаром. Готовится за несколько минут и подаётся охлаждённым.
0,6г
Белки
0,2г
Жиры
18,5г
Углеводы
95 ккал / на 1 порцию (119,2 г)
Судак в ореховой панировке с сыром
Рыбное филе с хрустящей корочкой из грецких орехов и пармезана. Подходит к белому вину и лимонной заправке. Можно заменить судака треской. Панировка без сыра упрощает вкус, но остаётся вкусной.
23г
Белки
35,4г
Жиры
13,5г
Углеводы
456 ккал / на 1 порцию (186,3 г)
Тосты по-французски с сыром и клубникой
Нежные ломтики булочки с кремовой начинкой из сливочного сыра и свежей клубники, обмакнутые в яичной смеси и обжаренные до золотистой корочки. Быстрый завтрак или изысканный десерт с ароматом корицы.
20,6г
Белки
44,8г
Жиры
81,9г
Углеводы
795 ккал / на 1 порцию (510,3 г)
Сибас с овощной начинкой, мидиями и шафранным маслом
Нежное филе сибаса с овощной начинкой, запечённое в фольге. Подаётся с обжаренными мидиями и ароматным шафранным маслом на основе белого вина. Элегантное блюдо для праздничного стола.
91,7г
Белки
35,2г
Жиры
27,5г
Углеводы
801 ккал / на 1 порцию (685,7 г)
Французский тост с яблочной начинкой и клубничным соусом
Хрустящий снаружи и нежный внутри тост с карамелизованным яблоком, сливочным сыром и изюмом. Подаётся с ярким клубничным кули, апельсиновой цедрой и свежей мятой. Начинку и соус можно приготовить заранее.
12,6г
Белки
25г
Жиры
61,3г
Углеводы
502 ккал / на 1 порцию (316,2 г)
Фаршированные корнишоны с овощами и медом
Нежные цыплята-корнишоны с ароматной начинкой из моркови, сельдерея и яблок. Блюдо готовится с медово-горчичной глазурью и тимьяном, что придает ему изысканный вкус и аппетитный внешний вид.
3,8г
Белки
1,2г
Жиры
59,2г
Углеводы
238 ккал / на 1 порцию (402,8 г)
Картофельный салат с винегретом по-французски
Лёгкий и ароматный салат из молодого картофеля с винегретной заправкой. Картофель пропитывается уксусом и маслом, дополняется свежим эстрагоном и красным луком. Подходит как гарнир к мясным блюдам или самостоятельное блюдо.
3,6г
Белки
11,5г
Жиры
31,2г
Углеводы
240 ккал / на 1 порцию (207,6 г)
Галета с яблоками, курагой и апельсиновым джемом
Хрустящая галета с тонким тестом и сочной начинкой. Апельсиновый джем дополняет яблоки и подсушенную при выпечке курагу, придавая блюду мягкость и глубину вкуса.
3,4г
Белки
14,1г
Жиры
44,6г
Углеводы
314 ккал / на 1 порцию (161,4 г)
Нисуаз
Классический французский салат с запеченным картофелем, консервированным тунцом, вареным яйцом и свежими овощами. Ингредиенты выкладываются красивыми сегментами на листья айсберга и заправляются лимонно-горчичной эмульсией с оливковым маслом.
4,9г
Белки
16,8г
Жиры
25,7г
Углеводы
266 ккал / на 1 порцию (207,1 г)

Французская кухня

Рецепты

Пышный бисквит в мультиварке

Тонкие блинчики с растопленным шоколадом

Гусь с каштанами и соусом Cumberland

Клубника в шампанском

Судак в ореховой панировке с сыром

Тосты по-французски с сыром и клубникой

Сибас с овощной начинкой, мидиями и шафранным маслом

Французский тост с яблочной начинкой и клубничным соусом

Фаршированные корнишоны с овощами и медом

Картофельный салат с винегретом по-французски

Галета с яблоками, курагой и апельсиновым джемом

Нисуаз

Сайт можно поставить как приложение