Пышные панкейки на молоке
Мягкие и воздушные американские блинчики с хрустящей корочкой. Готовятся быстро из простых ингредиентов и идеальны для завтрака. Подаются горячими с сиропом, ягодами или сгущённым молоком.
- Всего
- 20 мин
- Порции
- 10 порций
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром и солью до появления пены.
- 2
Шаг 2
Добавьте 1 стакан молока и хорошо взбейте венчиком. Постепенно всыпьте половину муки, постоянно разбивая комочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте оставшееся молоко и муку, продолжая взбивать до однородности.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Погасите соду в небольшом количестве воды, добавьте в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте на 5–10 минут. За это время разогрейте сковороду на среднем огне.
- 6
Шаг 6
Жарьте блины на умеренном огне. Как только на поверхности появятся и начнут лопаться пузырьки, переверните блин и жарьте ещё 20 секунд до золотистого цвета.
