Usuba
Паровые артишоки с йогуртовым соусом
Нежные артишоки, приготовленные на пару с лимонной водой, подаются с кремовым соусом из йогурта, пармезана и оливкового масла. Лёгкое и освежающее блюдо с ярким лимонным вкусом.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 337 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Установите корзинку для варки на пару в большую кастрюлю. Налейте воду и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока. Доведите до кипения.
Выложите артишоки в корзинку, накройте крышкой и варьте на пару 30–40 минут, пока артишоки и стебли не станут мягкими.
- 2
Шаг 2
Пока варятся артишоки, приготовьте соус. Положите в блендер пармезан, йогурт, оливковое масло, тёртую лимонную цедру, оставшийся 1 столовую ложку лимонного сока и 3 столовые ложки воды.
Взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Выложите готовые артишоки на тарелку и подавайте с йогуртовым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
