Usuba
Брускетта с мидиями и помидорами
Итальянская закуска с хрустящим хлебом, сливочным сыром и морепродуктами. Хлеб обжаривают на сухой сковороде, чтобы он был хрустящим снаружи и мягким внутри. Начинку выкладывают непосредственно перед подачей, чтобы брускетта не размякла. Если чиабатты нет, подойдёт обычный белый батон, вместо рикотты можно использовать брынзу.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 142,8 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте чиабатту или батон тонкими ломтиками. Натрите каждый ломтик чесноком, затем обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
- 2
Шаг 2
Помидоры нарежьте продольными ломтиками. Лук нарежьте кольцами. Петрушку мелко порубите. Слейте жидкость из банок с мидиями.
- 3
Шаг 3
Смешайте рикотту с петрушкой. Выложите смесь на поджаренный хлеб. Сверху положите ломтик помидора, пару колец лука и чайную ложку мидий.
- 4
Шаг 4
Подайте брускетту в качестве закуски.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
