Куриные грудки с козьим сыром и спаржей
Нежные куриные грудки, фаршированные вялеными помидорами, козьим сыром и спаржей. Подаются с кремовым соусом из взбитых сливок и зелёного лука, рядом — припущенные цукини и спаржа. Блюдо сочетает нежность мяса с яркими вкусами начинки и лёгкой сливочной подливой.
- Приготовление
- 35 мин
- Всего
- 35 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разложите куриные грудки между двумя кусками пищевой плёнки и отбейте до толщины 1 см. На каждую грудку выложите вяленые помидоры, козий сыр и спаржу. Сверните в рулеты и скрепите зубочисткой.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Выложите рулеты и обжарьте до золотистой корочки. Налейте куриный бульон и уменьшите огонь. Готовьте под крышкой 10 минут или до полной готовности курицы. Переложите рулеты на тарелку и держите в тепле.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения слегка подсоленную воду. Выложите нарезанные цукини и оставшуюся спаржу, варите 2 минуты до мягкости. Выньте овощи из кастрюли. В сковороду налейте взбитые сливки, добавьте нарезанный зелёный лук и томите на среднем огне 4 минуты.
- 4
Шаг 4
Разрежьте каждый рулет пополам по диагонали и переложите на сервировочные тарелки. Полейте кремовым соусом. Рядом выложите припущенные овощи.
