Соба с тыквой и кабачками
Гречневая лапша с овощами, приготовленная в воке. Овощи остаются хрустящими, лапша впитывает ароматы приправ. Блюдо легко адаптируется под сезонные ингредиенты и личные предпочтения.
- Приготовление
- 150 мин
- Всего
- 150 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи к нарезке.
- 2
Шаг 2
Подготовьте гречневую лапшу и зелёный лук.
- 3
Шаг 3
Разрежьте тыкву пополам.
- 4
Шаг 4
Выньте семена ложкой.
- 5
Шаг 5
Нарежьте тыкву дольками и очистите от кожуры.
- 6
Шаг 6
Нарежьте тыкву кубиками среднего размера.
- 7
Шаг 7
Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками.
- 8
Шаг 8
Нарежьте кабачок кубиками, как тыкву.
- 9
Шаг 9
Сложите все овощи в вок, добавьте растительное масло и приправу для овощей. Перемешайте.
- 10
Шаг 10
Посолите овощи.
- 11
Шаг 11
Добавьте молотый сушёный чеснок.
- 12
Шаг 12
Накройте вок крышкой и готовьте овощи до состояния аль денте, чтобы они остались слегка хрустящими.
- 13
Шаг 13
Нарежьте зелёный лук.
- 14
Шаг 14
Достаньте гречневую лапшу из упаковки и отмерьте нужное количество.
- 15
Шаг 15
Налейте воду в кастрюлю и посолите её.
- 16
Шаг 16
Положите лапшу в кипящую воду.
- 17
Шаг 17
Варите лапшу до готовности согласно инструкции на упаковке.
- 18
Шаг 18
Выньте готовую лапшу из воды, не промывая, и добавьте к овощам в вок.
- 19
Шаг 19
Перемешайте лапшу с овощами и добавьте нарезанный зелёный лук.
- 20
Шаг 20
Разложите блюдо по тарелкам и подавайте горячим.
