Омлет с салями, моцареллой и печеными помидорами
Пышный омлет с хрустящей салями, мягкой моцареллой и сладкими печеными помидорами черри. Свежий базилик добавляет итальянские нотки. Блюдо готовится быстро и подходит для завтрака или легкого ужина.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нагрейте духовку до 180 градусов. Помидоры черри разрежьте пополам.
Смешайте помидоры с оливковым маслом и молотым черным перцем. Выложите на противень и запекайте 12–15 минут, периодически переворачивая, пока помидоры не подсушатся и слегка не карамелизуются.
- 2
Шаг 2
Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на сильном огне. Нарежьте салями и обжарьте до хрустящей корочки.
Выложите обжаренные кусочки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
- 3
Шаг 3
Протрите сковороду и добавьте сливочное масло. Поставьте на средний огонь.
В миске взбейте яйца, приправьте солью и перцем. Влейте на сковороду.
Когда омлет почти готов, на одну половину выложите печеные помидоры, салями, нарезанный сыр моцарелла и половину листьев базилика.
- 4
Шаг 4
Осторожно зацепите вторую половину омлета деревянной лопаткой и накройте ею начинку.
Посыпьте оставшимися листьями базилика и подавайте.
