Usuba
Хрустящая картошка фри в аэрогриле
Домашняя картошка фри, приготовленная в аэрогриле. Хрустящая снаружи и мягкая внутри, без лишнего масла. Секрет — предварительная обработка содой и двухэтапное приготовление при разных температурах.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 129,7 г
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: картофель, соду, растительное масло и соль.
- 2
Шаг 2
Очистите картофель и нарежьте его тонкими брусочками одинакового размера.
- 3
Шаг 3
Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Это сделает картошку более хрустящей.
- 4
Шаг 4
В миске растворите соду в 1,5 литрах горячей воды.
- 5
Шаг 5
Переложите картофель в содовый раствор и оставьте на 10 минут. Это поможет размягчить поверхность и сделает картошку более хрустящей при жарке.
- 6
Шаг 6
Обсушите картофель, сбрызните растительным маслом и тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
- 7
Шаг 7
Переложите картофель в чашу аэрогриля и готовьте 7 минут при температуре 180 градусов. Встряхните картофель и готовьте ещё 7 минут.
- 8
Шаг 8
Переложите картофель в миску, сбрызните небольшим количеством растительного масла, подсолите и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Выложите картофель в чашу аэрогриля и готовьте 5 минут при температуре 200 градусов. Встряхните картофель и готовьте ещё 5 минут до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Подавайте картошку фри горячей с любимым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
