Usuba
Картофель фри домашний
Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой. Готовится в два этапа: сначала картофель варится в масле до мягкости, затем обжаривается до хрустящей корочки. Подаётся горячим, посыпанным солью.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 192 г
2
Ингредиенты
Всего 3
Приготовление
- 1
Шаг 1
Картофель помойте, очистите и нарежьте одинаковыми брусочками примерно 5 мм на 5 см. Промойте нарезанный картофель в проточной воде и обсушите полотенцем.
- 2
Шаг 2
Положите подготовленный картофель в корзину фритюрницы и готовьте в горячем масле до мягкости, но без коричневой корочки. Достаньте из масла и обсушите.
- 3
Шаг 3
При необходимости снова окуните картофель в горячее масло и поджарьте до появления золотистой корочки. Достаньте из масла, обсушите и посыпьте солью перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
