Usuba
Омлет по-французски с помидорами и сыром
Нежный омлет с хрустящей корочкой снизу и кремовой серединой. Начинка из помидоров черри, зелёного лука и пармезана создаёт контрастный вкус. Блюдо требует внимания к температуре и времени — главный секрет идеального результата.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 383,6 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разбейте яйца в миску. Влейте молоко и слегка перемешайте венчиком.
- 2
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и чёрного перца. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло на сковороде на максимальной температуре. Когда масло начнёт пениться, уменьшите огонь до среднего и влейте яичную смесь.
- 4
Шаг 4
Пока омлет готовится, мелко нарежьте зелёный лук. Помидоры черри разрежьте пополам.
- 5
Шаг 5
Когда дно омлета подрумянится, а верх останется слегка жидким, выложите на одну половину помидоры, зелёный лук и ростки гороха маш. Посыпьте тёртым пармезаном.
- 6
Шаг 6
Сложите омлет пополам и переложите на тарелку.
- 7
Шаг 7
Украсьте ростками гороха маш и зелёным луком. Подавайте сразу же.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
