Usuba
Паровые котлеты из кальмара
Нежные котлеты из кальмара, приготовленные на пару. Блюдо получается диетическим и сочным благодаря щадящей тепловой обработке. Подходит для здорового питания и легко усваивается.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 443,5 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите кальмары: удалите хорду, ошпарьте кипятком и снимите плёнку. Пропустите очищенные тушки через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите в кухонном комбайне.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Добавьте в фарш яйцо, обжаренный лук, соль и молотый белый перец. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Срежьте корочку с ломтиков хлеба, залейте молоком. Когда хлеб размякнет, отожмите его и добавьте в фарш. Перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Влажными руками сформуйте котлетки размером чуть больше грецкого ореха. При необходимости обваляйте в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Смажьте поддон пароварки растительным маслом. Выложите котлеты и готовьте на пару 15–25 минут до готовности.
Подайте горячие котлеты с соевым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
