Паста фарфалле с картофелем и помидорами
Теплое блюдо из макаронных изделий с картофелем, луком-шалотом и помидорами черри. Паста готовится отдельно, затем соединяется с овощами, тушеными в оливковом масле с тимьяном и овощным бульоном. Подается горячим.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Поместите пасту фарфалле и помешивайте, чтобы она не прилипала. Варите около 10 минут до мягкости. Слейте воду и хорошо просушите пасту.
- 2
Шаг 2
Очистите картофель и нарежьте его маленькими кубиками. В большой сковороде или соуснице нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель и готовьте 8 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук-шалот и сушеный тимьян. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте помидоры черри, снова накройте крышкой и готовьте 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Добавьте приготовленную пасту, овощной бульон, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте и подавайте горячим.
