Usuba
Люля-кебаб из креветок и курицы
Сочный люля-кебаб на шпажке из креветок и куриного фарша. Морепродукты и птица создают гармоничное сочетание вкусов. Подаётся на лепешке роти с томатным соусом, лимоном и маринованным луком.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 212,4 г
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте томатный соус. Используйте готовый соус или приготовьте сами: измельчите помидоры с любыми специями в блендере до однородной массы.
- 2
Шаг 2
Очистите креветки от панциря и нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте к куриному фаршу из бедра.
- 3
Шаг 3
Соедините в одной ёмкости креветки с фаршем, добавьте муку, мелко нарубленную петрушку и соль. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйцо и ещё раз перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Поместите готовый фарш на металлический шампур, формируя люля вдоль шпажки.
- 6
Шаг 6
Обжарьте люля по 1 минуте с каждой из четырёх сторон на сковороде с маслом. Альтернативно: запеките в духовке при 180 градусах 5–6 минут или готовьте на мангале 8–10 минут.
- 7
Шаг 7
Выложите готовую люля на разогретую лепешку роти. Смешайте томатный и бальзамический соусы, полейте люля. Добавьте дольки лимона и маринованный красный лук. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
