Usuba
Баклажановое пюре с чесноком и кинзой
Нежное пюре из запечённых баклажанов с чесноком, кинзой и оливковым маслом. Подходит как горячее блюдо или холодная закуска. Готовится просто и быстро.
- Всего
- 70 мин
- Стандартная порция
- 207,2 г
1
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Баклажаны вымойте и удалите плодоножки. Сделайте на каждом несколько надрезов вдоль. Смажьте сковороду или противень небольшим количеством масла и выложите подготовленные баклажаны.
- 2
Шаг 2
Поместите баклажаны в духовку, разогретую до 170 градусов. Запекайте 45–60 минут в зависимости от размера овощей, пока они не станут мягкими.
- 3
Шаг 3
Готовые баклажаны выложите в блендер вместе с кожурой. Добавьте оливковое масло, соль, чёрный перец, рубленую кинзу и выдавленный чеснок.
- 4
Шаг 4
Взбейте до состояния пюре нужной консистенции. Подавайте горячим или охлаждённым.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
