Usuba
Баранина на шампурах в йогуртовом маринаде
Сочные шашлыки из баранины с ароматным маринадом на основе йогурта, имбиря и восточных специй. Мясо маринуется несколько часов, затем готовится на гриле до золотистой корочки.
- Всего
- 30 мин
2
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миске смешайте йогурт, 0,25 чайной ложки соли, 2 щепотки чёрного перца, тёртый имбирь, карри-порошок, кумин и измельчённый чеснок.
Нарежьте баранину небольшими кусками, выложите в пластиковый пакет и залейте маринадом. Перемешайте, плотно закройте пакет и поставьте в холодильник на 45 минут.
- 2
Шаг 2
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
- 3
Шаг 3
Выньте мясо из маринада и наденьте на шампуры. Посыпьте оставшейся солью и перцем.
Жарьте на гриле примерно 6 минут для средней прожарки, переворачивая по мере необходимости.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
