Usuba
Свиной шашлык с фруктами и наршарабом
Шашлык из свинины с консервированным виноградом и грушами. Мясо жарится над углями и подаётся с острым соусом наршараб и свежей зеленью лука.
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Корейку и мякоть задней ноги нарежьте на куски. Посыпьте солью и молотым чёрным перцем.
Нанизайте мясо на металлические шпажки, чередуя с кусками консервированного винограда и груш.
Жарьте над раскалёнными углями без пламени, периодически поворачивая шпажки, чтобы мясо прожарилось равномерно.
- 2
Шаг 2
Выложите готовый шашлык на блюдо. Сбоку разместите консервированные фрукты, мелконарезанный репчатый лук и зелень лука-порея.
- 3
Шаг 3
Подайте соус наршараб отдельно в соусник.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
