Usuba
Жареный судак в азиатском стиле
Филе судака маринуется в соевом соусе с имбирём и специями, затем панируется и жарится во фритюре. Хрустящая корочка контрастирует с нежным мясом рыбы. Подаётся с ароматной смесью перца и соли.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 265,1 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте филе судака на порционные куски без кожи и костей. Смешайте соевый соус, растительное масло, мелко рубленый имбирь, молотый душистый перец и соль.
Выложите куски рыбы в маринад и оставьте на 10–15 минут.
- 2
Шаг 2
Достаньте рыбу из маринада. Запанируйте каждый кусок в муке, затем смажьте взбитым яйцом и снова обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте свиной жир и поджарьте куски во фритюре до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Нарежьте на кусочки и подайте на тарелке.
Смешайте молотый душистый перец с солью и подайте отдельно для посыпки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
