Usuba
Нежные сырники с рикоттой и сливочным сыром
Сырники с необычной комбинацией рикотты и филадельфии получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Рикотта придаёт блюду деликатный сладковатый вкус, а сливочный сыр делает текстуру воздушной. Подходят для завтрака или лёгкого десерта.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 117,1 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Слейте жидкость с рикотты. Половину рикотты протрите через крупное сито — это сделает сырники нежнее. Смешайте протёртую рикотту с оставшейся.
- 2
Шаг 2
Добавьте сахарную пудру и перемешайте. Всыпьте муку, перемешивайте до однородности. Добавьте яичный желток, затем сыр филадельфия. Каждый раз хорошо перемешивайте. Масса должна получиться плотной.
- 3
Шаг 3
Разделите массу на 7 частей. На поверхности, присыпанной кукурузным крахмалом, скатайте ровные шайбы.
- 4
Шаг 4
Обжарьте сырники на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- 5
Шаг 5
Подавайте со сгущённым молоком, ягодным вареньем или любимыми соусами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
