Томатный суп с креветками, базиликом и моцареллой
Лёгкий суп с морепродуктами на основе помидоров. Креветки обжариваются с овощами, затем добавляются томаты и специи. В конце кладут свежий базилик и шарики моцареллы, которые придают блюду нежность и сливочный вкус.
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 20 мин
2
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Мелко нарубите лук и чеснок, натрите морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Добавьте креветки и слегка потушите их вместе с овощами.
- 3
Шаг 3
Влейте измельчённые помидоры в собственном соку. Посолите и добавьте специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Варите суп 3 минуты, затем добавьте воду, чтобы получилась нужная консистенция.
- 5
Шаг 5
Варите ещё 5 минут. Добавьте рубленый базилик и шарики моцареллы. Доведите суп до кипения.
- 6
Шаг 6
Подавайте суп с ломтиками чиабатты, обжаренными на оливковом масле.
