Брускетта с жареным перепелом
Хрустящий ломтик цельнозернового хлеба с паштетом, нежным мясом перепела и бальзамическим кремом. Элегантная закуска с насыщенным вкусом и контрастной текстурой.
- Всего
- 10 мин
- Порции
- 1 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отрежьте ломтик хлеба толщиной около 1,5 см.
- 2
Шаг 2
Подсушите хлеб в тостере до хрустящего состояния.
- 3
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Добавьте щепотку крупной морской соли.
- 5
Шаг 5
Выложите мелко нарезанное филе перепела в горячее масло.
- 6
Шаг 6
Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Смажьте подсушенный хлеб паштетом.
- 8
Шаг 8
Приправьте молотым черным перцем.
- 9
Шаг 9
Выложите поджаренное мясо перепела на хлеб.
- 10
Шаг 10
Украсьте зеленью, полейте бальзамическим кремом и подавайте.
