Usuba
Запечённый испанский лук с рукколой и пармезаном
Нежный запечённый лук с хрустящей рукколой и тонкой стружкой пармезана. Лимонная заправка подчёркивает вкус овощей. Блюдо подают тёплым, слегка остудив после гриля.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 55,4 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Испанский лук оставьте в шелухе и разрежьте поперёк на 4 кружочка.
- 2
Шаг 2
Выложите кружочки на решётку гриля, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Установите форму под гриль на расстоянии 10 см от нагревательного элемента. Запекайте 8–10 минут.
- 4
Шаг 4
Нарежьте пармезан тонкой стружкой.
- 5
Шаг 5
Лопаточкой осторожно переверните лук. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
- 6
Шаг 6
Запекайте до готовности. Достав из гриля, немного остудите.
- 7
Шаг 7
Разделите лук на кольца. Выложите на блюдо четверть всех колец, сверху положите рукколу, стружку пармезана и снова кольца лука.
- 8
Шаг 8
Поперчите, посолите и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
- 9
Шаг 9
Подавайте тёплым, не перемешивая.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
