Usuba
Пашот в пленке
Простой способ приготовить яйцо пашот без сложных манипуляций. Пищевая пленка помогает сохранить форму и нежность белка, пока яйцо варится в кипящей воде.
- Всего
- 10 мин
- Стандартная порция
- 66,3 г
Ингредиенты
Всего 3
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отрежьте пищевую пленку квадратами примерно 15×15 см — по одному на каждое яйцо.
- 2
Шаг 2
Разложите пленку на доске и смажьте оливковым маслом. Положите её на небольшую пиалу так, чтобы образовалось углубление в центре.
Вылейте яйцо в углубление. При желании посолите сразу или оставьте это на усмотрение того, кто будет есть.
- 3
Шаг 3
Соберите концы пленки вместе и завяжите узелок или обвяжите ниткой, чтобы получился мешочек.
- 4
Шаг 4
В кастрюле вскипятите воду и убавьте огонь. Опустите мешочки с яйцами в горячую воду.
Варите 5–7 минут в зависимости от желаемой консистенции желтка.
- 5
Шаг 5
Вынимите мешочки из воды, аккуратно снимите пленку и выложите готовые яйца пашот на блюдце.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
