Курица с овощами и оливками по-испански
Сочное блюдо с курицей, тушеной в томатном соусе с болгарским перцем, оливками и маслинами. Ароматная комбинация овощей, ветчины и пряных трав создает насыщенный вкус. Подходит для семейного ужина и праздничного стола.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 14
Приготовление
- 1
Шаг 1
Курицу промойте и нарежьте на восемь частей. Посолите, поперчите. Обжарьте куски на сковороде до золотистой корочки и отложите в сторону.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, ветчину — маленькими кусочками.
Помидоры обдайте горячей водой, снимите кожицу, удалите зерна, мякоть нарежьте полосками. Оливки и маслины разрежьте пополам.
- 3
Шаг 3
На оставшемся от курицы жире обжарьте лук, чеснок, перец и ветчину. Добавьте помидоры и тимьян, держите на огне около 10 минут.
Верните курицу в сковороду, залейте куриным бульоном, добавьте оливки с маслинами. Тушите еще 20 минут на среднем огне.
Поперчите, посолите по вкусу, посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
