Минтай, тушённый с луком и травами
Нежное филе минтая, обжаренное с красным луком и ароматными специями. Рыба тушится в белом вине с французскими травами, лавровым листом и душистым перцем. Простое и быстрое блюдо с деликатным вкусом.
- Приготовление
- 25 мин
- Всего
- 25 мин
2
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте филе минтая кубиками.
- 2
Шаг 2
Крупно нарежьте красный лук.
- 3
Шаг 3
Сбрызните филе белым сухим вином.
- 4
Шаг 4
На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло.
- 5
Шаг 5
Выложите лук и обжаривайте 1 минуту.
- 6
Шаг 6
Перемешайте, добавьте лавровый лист и душистый перец горошком.
- 7
Шаг 7
Добавьте рыбу и обжаривайте 2–3 минуты.
- 8
Шаг 8
Добавьте смесь французских трав и убавьте огонь до среднего.
- 9
Шаг 9
Перемешайте, накройте крышкой и тушите 3–5 минут.
- 10
Шаг 10
Снимите крышку, посолите по вкусу и перемешайте.
- 11
Шаг 11
Удалите лавровый лист и перец горошком. Выложите на блюдо и подавайте.
