Жульен из морепродуктов
Изысканное блюдо из кальмаров, креветок и мидий со сливочным соусом. Запекается в кокотницах до золотистой корочки сыра. Подходит для праздничного стола.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
2
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте кальмары соломкой. Если креветки крупные, нарежьте их тоже. Добавьте мидии, измельченный чеснок и укроп. Посыпьте смесью специй для морепродуктов, добавьте лимонный сок, сливки и майонез. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
Разложите морепродукты с соусом в две кокотницы поровну. Можно использовать вместо кокотниц глубокие морские раковины.
- 3
Шаг 3
Натрите твердый сыр на мелкой терке и выложите горкой сверху на каждую кокотницу.
- 4
Шаг 4
Запеките в духовке до золотистой корочки на сыре.
- 5
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив долькой лимона и маслиной.
