Usuba
Омлет на пару из яиц и молока
Нежный омлет, приготовленный на пару. Блюдо подходит для лечебного питания и щадящей диеты. При приготовлении омлет поднимается в 1,5–2 раза, поэтому выбирайте форму с запасом по высоте.
- Всего
- 20 мин
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте воду в пароварку примерно на треть от максимума и поставьте на огонь.
- 3
Шаг 3
Разбейте яйца в глубокую миску и хорошо взбейте до однородности.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко и хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму сливочным маслом.
- 7
Шаг 7
Влейте яичную смесь в форму слоем не выше 4 см. При большей высоте омлет может не прогреться полностью.
- 8
Шаг 8
Когда вода в пароварке закипит, поставьте форму с омлетом и накройте крышкой.
- 9
Шаг 9
Через 7–10 минут выключите пароварку. Не доставайте омлет сразу — дайте ему постоять несколько минут. Поднимайте крышку аккуратно, чтобы конденсат не попал в омлет.
- 10
Шаг 10
По желанию смажьте поверхность омлета сливочным маслом и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
