2

Шпинат с козьим сыром и шалотом

Нежный шпинат с карамелизированным луком-шалотом и крошкой козьего сыра. Простое блюдо с насыщенным вкусом, которое готовится за несколько минут. Подходит как гарнир или лёгкое самостоятельное блюдо.

Всего
20 мин

Ингредиенты

Всего 5

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле с толстыми стенками на сильном огне. Добавьте свежий шпинат и помешивайте примерно 1 минуту.

    Переложите шпинат в дуршлаг, поставленный в миску. Прижимайте листья выпуклой стороной ложки несколько раз, чтобы удалить лишнюю жидкость.

  2. 2

    Шаг 2

    Вытрите кастрюлю бумажным полотенцем. Поставьте на средний огонь, добавьте оставшееся масло и тонко нарезанный шалот.

    Готовьте шалот 2 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте отжатый шпинат и перемешайте.

  3. 3

    Шаг 3

    Снимите с огня, выложите на тарелку. Присыпьте солью по вкусу и раскрошенным козьим сыром.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов