2

Неизвестный пользователь

2

традиционное

tag

Рецепты

Найдено рецептов: 22

Исключить продукты чёрного списка

Чёрный список пока пуст

Добавьте продукты, которые хотите исключать или подсвечивать на карточках рецептов.

Настроить чёрный список

Пшеничная каша с тушеной бараниной
Сытное блюдо из дробленой пшеничной крупы с мягкой тушеной бараниной, морковью и луком в томатном соусе. Баранина готовится отдельно с овощами и аджикой, затем подается поверх каши.
71,2г
Белки
70,2г
Жиры
148,6г
Углеводы
1 518 ккал / на 2 порции
Немецкий айнтопф с говядиной
Густой мясной суп с овощами, рисом и кукурузой. Традиционное немецкое блюдо, которое готовится в скороварке и подаётся горячим с ароматными травами.
89,4г
Белки
65,2г
Жиры
120,6г
Углеводы
1 382 ккал / на 2 порции
Ламаджо с мясной начинкой
Тонкая армянская лепёшка с мясным фаршем, чесноком и томатной пастой. Простое в приготовлении блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Подаётся горячей, часто свёрнутой пополам.
104,6г
Белки
42г
Жиры
169,6г
Углеводы
1 560 ккал / на 2 порции
Блины с творогом и изюмом
Тонкие блины с нежной творожной начинкой, щедро приправленной ванилью и светлым изюмом. Подаются со сметаной, вареньем или сгущённым молоком.
36,8г
Белки
61,2г
Жиры
95,6г
Углеводы
1 088 ккал / на 2 порции
Борщ с копченым мясом
Насыщенный борщ с копченой свининой и курицей. Мясо варится отдельно для чистого бульона, свеклу пассируют, чтобы сохранить цвет. Уксус и сахар добавляют по вкусу. Подают со сметаной и зеленью.
70,4г
Белки
58,8г
Жиры
40,8г
Углеводы
968 ккал / на 2 порции
Грузинская ачма с сыром
Слоистое грузинское хачапури с подваренным тестом и расплавленным сыром. Отличается от других вариантов тем, что листы теста предварительно отвариваются, а затем собираются слоями с маслом и солёным сыром. Трудоёмкое праздничное блюдо, которое хорошо хранится и разогревается.
62,2г
Белки
65,8г
Жиры
114,4г
Углеводы
1 328 ккал / на 2 порции
Хачапури с тыквой и луком
Грузинский пирог с тыквой и карамелизованным луком. Тесто готовится на дрожжах, начинка — из натёртой тыквы с пассерованным луком и укропом. Запекается до золотистой корочки.
41,4г
Белки
4,2г
Жиры
282,2г
Углеводы
1 410 ккал / на 2 порции
Грузинская ачма с сыром
Слоистое тесто с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. Листы теста отвариваются и укладываются слоями с тёртым сыром и маслом, затем запекаются до золотистой корочки. Подаётся мягкой и нежной, часто с мацони.
79г
Белки
82,8г
Жиры
243,2г
Углеводы
2 122 ккал / на 2 порции
Миекгук — суп с морской капустой и говядиной
Традиционный корейский суп с морской капустой, говядиной и кунжутным маслом. Блюдо богато кальцием и йодом, обладает нежным вкусом и подходит для повседневного стола.
29г
Белки
30,2г
Жиры
5,6г
Углеводы
414 ккал / на 2 порции
Тонкие блины на молоке
Тонкие молочные блины с хрустящими золотистыми краями. Нежное тесто жарится на сковороде до совершенного хруста и подходит для любой начинки или сладкой подачи.
52,8г
Белки
47,2г
Жиры
179,4г
Углеводы
1 406 ккал / на 2 порции
Дал-махани с красной фасолью
Индийское блюдо из фасоли и маша с томатным пюре, сливками и молоком. Нежная консистенция, насыщенный вкус со специями гарам-масала и пажитника.
20,4г
Белки
39,8г
Жиры
51,8г
Углеводы
626 ккал / на 2 порции
Украинский борщ со свеклой и говядиной
Насыщенный борщ с говяжьей грудинкой, свеклой, капустой и фасолью. Подается со сметаной и пампушками. Блюдо требует времени на варку бульона, но результат — глубокий вкус и аромат.
32,2г
Белки
2,6г
Жиры
196,2г
Углеводы
888 ккал / на 2 порции
Холодец из свинины и петуха
Наваристый холодец, приготовленный из трёх видов мяса. Свиная рулька и голяшки варятся с петухом, овощами и специями до получения крепкого бульона. Готовое блюдо застывает в холодильнике и подаётся нарезанным желе с мясом.
58,6г
Белки
24г
Жиры
9г
Углеводы
500 ккал / на 2 порции
Картофельные кокорки со сметаной
Традиционные русские пирожки из картофельного теста с хрустящей корочкой и нежной начинкой из сметаны. Простое в приготовлении блюдо, сытное и уважительное к региональным гастрономическим традициям.
16,4г
Белки
36г
Жиры
93,6г
Углеводы
756 ккал / на 2 порции
Борщ с говядиной и свежей капустой
Насыщенный борщ с ярким цветом и глубоким вкусом. Свежая капуста, нежная говядина и овощи создают сбалансированное блюдо. Подаётся со сметаной, зеленью и аджикой.
33г
Белки
25,2г
Жиры
64,6г
Углеводы
602 ккал / на 2 порции
Азу по-татарски с говядиной
Сытное татарское блюдо из мяса, картофеля и соленых огурцов. Говядину тушат с луком и томатной пастой, затем добавляют обжаренный картофель. Подается горячим с ароматом чеснока и специй.
65,4г
Белки
58,8г
Жиры
131,8г
Углеводы
1 274 ккал / на 2 порции
Татарский пирог зур-бэлиш с уткой
Традиционное блюдо татарской кухни — закрытый пирог с мясом утки, картофелем и луком. Готовится долго, но результат стоит ожидания: хрустящее масляное тесто, нежное мясо и ароматный бульон внутри.
80,8г
Белки
232,2г
Жиры
197,2г
Углеводы
3 156 ккал / на 2 порции
Квашеная капуста с морковью
Хрустящая квашеная капуста с морковью, приготовленная традиционным способом. Блюдо получается ароматным, с приятной кислинкой и сохраняет все полезные свойства свежих овощей.
33,6г
Белки
2г
Жиры
105г
Углеводы
566 ккал / на 2 порции
Ачапа-сет с овощами и ореховой пастой
Абхазское блюдо из ореховой пасты с овощами. Каждый компонент — шпинат, фасоль, баклажан и перец — готовится отдельно и соединяется с ароматной смесью грецких орехов, кинзы и аджики. Подаётся в виде красивой композиции на одной тарелке.
23,6г
Белки
82,2г
Жиры
18г
Углеводы
878 ккал / на 2 порции
Овощной аджаб-сандал
Грузинское блюдо из запечённых баклажанов, перца и лука. Овощи становятся мягкими и ароматными, легко очищаются и нарезаются. Подходит как тёплым, так и холодным — универсальная закуска к столу.
6,8г
Белки
0,2г
Жиры
27,4г
Углеводы
140 ккал / на 2 порции
Хачапури по-аджарски с сыром
Грузинское блюдо с хрустящей лодочкой из дрожжевого теста, сочной сырной начинкой и яйцом. Подаётся горячим со сливочным маслом.
91,6г
Белки
132,8г
Жиры
96,8г
Углеводы
1 924 ккал / на 2 порции
Паровое сало с чесноком и специями
Нежное сало, приготовленное на пару с чесноком, солью и лавровым листом. Мягкая текстура, глубокий вкус, готовится в рукаве для запекания. Подходит к борщу, хлебу и горчице.
4г
Белки
188,2г
Жиры
6,2г
Углеводы
1 710 ккал / на 2 порции